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老式油条膨松剂炸油条配方视频

来源 :华课网校 2024-08-18 11:59:27

老式油条是中国传统早餐之一,口感酥脆,外皮金黄,内里松软。但是很多人在家自己炸油条时,往往会遇到一些问题,比如油条不够膨松,口感不够好。这时候,我们可以使用老式油条膨松剂来解决这个问题。

老式油条膨松剂是一种帮助油条膨松、口感更好的添加剂。下面我们来介绍一下如何使用老式油条膨松剂来炸出口感好的油条。

首先,准备好所需材料:面粉、油条膨松剂、盐、水等。将面粉、盐、油条膨松剂混合均匀,然后加入适量的水,揉成面团。面团揉好后,盖上保鲜膜,醒发20分钟左右。

接着,将面团揉成长条状,然后进行擀面。擀面时,可以将面团分成几个小团,分别擀开,这样可以更容易控制面团的厚薄,避免擀得过厚或过薄。

擀好的面条切成适当长度,然后用筷子在中间捏一下,将油条拉长,再放入油锅中炸至金黄色即可。

使用老式油条膨松剂炸出的油条,口感酥脆、内里松软,比起没有使用膨松剂的油条,口感更好,更加美味。

总之,使用老式油条膨松剂炸油条,不仅可以解决油条不够膨松的问题,还可以让油条口感更佳,更加美味。

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