叶儿粑馅儿是一道传统的中式小吃，制作简单，味道鲜美，深受人们喜爱。下面，让我们来看一下叶儿粑馅儿的制作方法。

首先，准备好所需的材料，包括糯米粉、白糖、芝麻、花生、猪肉馅等。然后，将糯米粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布饧面约10分钟。

接着，将花生、芝麻炒香后捣成细末，加入白糖拌匀备用。将猪肉馅加入适量的盐、酱油、姜末、葱末和料酒，拌匀备用。

将饧好的面团揪成小块，搓成椭圆形，擀成薄皮。取适量肉馅和花生芝麻糖馅放在皮上，包成形状各异的小粑粑。

将包好的小粑粑放入锅里，加入适量的水，用大火煮开后转小火慢慢煮熟，直至小粑粑浮起来，即可捞出食用。

叶儿粑馅儿不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道传统的地方小吃。大家可以按照上述制作方法，自己动手试一试哦！