加拿大与中国之间的时差取决于两个国家之间的距离和时区。加拿大是北美洲的一个国家，而中国位于亚洲。因此，这两个国家之间的时差是相当大的。

以加拿大的温尼伯为例，它位于加拿大的中部标准时间区域，也称为CST。而中国的时间区域是UTC+8，也称为北京时间。这意味着，当中国标准时间是下午1点时，温尼伯的时间是凌晨11点。换句话说，中国比加拿大快13个小时。

当然，在夏令时期间，加拿大的时间会向前调整一小时，也就是说，温尼伯的时间将变成中央夏令时（CDT），而中国的时间仍然是北京时间（UTC+8）。这意味着，当中国标准时间是下午1点时，温尼伯的时间是上午10点。

在商务和旅行方面，了解时差是非常重要的。如果您在温尼伯想要与中国的商业伙伴或旅游目的地联系，您需要考虑时差，并确保您的通信和会议时间是在两个时区之间合适的时间。