面条是中国传统的主食之一，它不仅营养丰富，而且制作方法多样，可以用来做各种美食。下面就让我们来看看面条菜有哪些做法。

首先是炒面。炒面是最常见的面条菜之一，它可以用各种蔬菜、肉类和调料来制作。将面条煮熟后捞出，放入热锅中翻炒，加上适量的酱油、盐和糖进行调味即可。

其次是煮面。煮面是最简单的面条做法，只需将面条放入开水中煮熟即可。可以在汤中加入鸡肉、牛肉、豆腐等食材来增加口感。

第三种是凉面。凉面是夏季最受欢迎的面条菜之一，它口感清凉、开胃。将面条煮熟后放入冷水中冲洗，加上适量的醋、酱油、芝麻酱等调料即可。

第四种是炖面。炖面是一种将面条和肉类一起炖煮的菜肴，可以加入各种蔬菜和调料来增加味道。将面条放入热水中煮熟后和肉类一起放入锅中炖煮，直到肉类熟透即可。

最后是炸面。炸面是一种将面条炸成脆脆的小块后加入各种调料的菜肴，口感香脆。将面条放入油锅中炸至金黄色，然后加入适量的盐、辣椒粉、五香粉、花椒面等调料即可。

以上就是关于面条菜的几种做法，每一种都有其独特的口感和营养价值，让人们在品尝美食的同时，也能够保证身体健康。