大米是我们日常餐桌上不可或缺的食物，而蒸煮大米也是我们常用的一种方法。那么，大米蒸多长时间才能熟呢？

首先，我们需要了解一下大米的种类和品质对蒸煮时间的影响。一般来说，粳米比糯米更容易煮熟，而高品质的大米也比低品质的大米更容易煮熟。因此，在蒸煮大米时，我们应该选择高品质的粳米，这样可以缩短蒸煮时间。

其次，蒸煮大米的时间也与使用的蒸锅和火力有关。使用电饭煲蒸煮大米时，通常需要根据电饭煲的设定时间来蒸煮，一般为20-30分钟。而使用蒸锅蒸煮大米时，需要根据火力和锅内水量来控制蒸煮时间。一般来说，在中火下蒸煮20-25分钟，即可煮熟。

值得注意的是，如果大米蒸煮时间过长，会导致大米变得粘稠、过软，口感不佳；如果蒸煮时间不够，大米会比较硬、口感不好。因此，在蒸煮大米时，需要根据实际情况来掌握蒸煮时间。

总的来说，大米蒸煮时间的长短取决于大米的品质、种类、蒸锅和火力等因素。在蒸煮大米时，需要根据实际情况来掌握蒸煮时间，以获得最佳口感。