花生是一种常见的作物，常被用来制作花生油和花生酱等食品。那么，花生一般在什么时候收获呢？下面我们来一起了解一下。

花生的生长周期一般为120至150天左右，从种子发芽到成熟收获需要约4个月的时间。一般来说，花生的收获期在每年的9月至10月之间，具体时间也会因气候和地区的不同而略有不同。

在花生收获期，农民们会先将花生地里的草木杂物清理干净，然后用铁锨或者挖掘机将花生地里的花生根部挖掘出来。挖掘出来的花生根部上挂着成熟的花生果实，此时的花生果实应该是金黄色的，花生壳也变得松脆易剥。

接下来，农民们需要将花生根部上的花生果实取下来，晒干或者烘干，然后就可以食用或者进行加工制作了。当然，有些农民会将花生根部连着土壤一起晒干，这样会更容易保持花生的新鲜度和口感。

总的来说，花生的收获期一般在每年的9月至10月之间，这个时候的花生果实已经成熟，口感更加香甜可口。如果你喜欢花生，不妨在花生收获期时品尝一下新鲜的花生果实，相信你一定会喜欢上它的美味。