天麻炖鸽子是一道传统的中式食谱，在中医学中有很好的保健作用。如果您想尝试这道美食，建议使用高压锅进行烹饪，因为它可以大大缩短烹饪时间，并最大程度地保留食材的营养成分。

首先，准备好所需的食材，包括鸽子、天麻、姜、葱、盐、料酒等。将鸽子洗净，去除内脏和杂质，切成块状备用。将天麻、姜、葱切成片状备用。

接下来，将鸽子块放入高压锅中，加入适量的清水，约3/4高度即可，加入天麻、姜、葱、少许盐和料酒，调匀后盖上锅盖。

将高压锅加热，等到锅内压力达到最大值后，调小火，开始计时炖煮。通常情况下，炖煮时间需要20-30分钟，具体时间取决于您所使用的高压锅型号和热源的强弱。

当炖煮时间结束后，关闭火源，等待高压锅自然降压后，打开锅盖，调味即可食用。

总的来说，天麻炖鸽子使用高压锅炖煮的时间大约为20-30分钟。不过，由于每个高压锅型号不同，建议您仔细阅读您所用高压锅的说明书，并根据实际情况调整烹饪时间。