黑坑偷驴鱼是一道传统的湖南菜肴，其独特的调料使其口感鲜美，令人回味无穷。下面就为大家介绍一下黑坑偷驴鱼的调料方法。

首先，我们需要准备以下材料：花椒、干辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、鸡精、白糖、盐、醋、清水等。

其次，我们需要按照以下步骤进行调料的制作：

1. 将花椒和干辣椒放入锅中炒香，然后捣碎备用。

2. 切好葱姜蒜，锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜煸炒。

3. 加入豆瓣酱煸炒出红油，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、鸡精、白糖、盐、醋和清水，煮开后转小火煮约5分钟。

4. 最后，将炒香的花椒和干辣椒碾碎后加入锅中，煮开后即可关火，调料制作完成。

以上就是黑坑偷驴鱼的调料制作方法，希望对大家有所帮助。需要注意的是，调料的份量可以根据个人口味适当调整，以达到最佳的口感效果。