小苏打是一种常用的清洁剂，特别是用于除去水垢。水垢是由于水中的钙、镁等离子沉积在管道、水壶、水龙头等表面形成的白色固体。小苏打能够有效地去除水垢，这是因为它的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3）。

小苏打除水垢的化学反应式如下：

NaHCO3 + CaCO3 → Na2CO3 + Ca(HCO3)2

其中，NaHCO3是碳酸氢钠，CaCO3是碳酸钙，Na2CO3是碳酸钠，Ca(HCO3)2是碳酸氢钙。

在这个反应中，碳酸氢钠和碳酸钙发生化学反应，生成碳酸钠和碳酸氢钙。由于碳酸钠易溶于水，而碳酸氢钙不易溶于水，因此水垢就可以被轻松地清除掉。

除了用于清除水垢外，小苏打还有很多其他用途，比如清洁厨房、洗衣服等。由于它是一种天然、环保的清洁剂，因此越来越多的人开始使用小苏打来代替化学清洁剂。