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营养与食品卫生(副高)
2020年医学高级职称《营养与食品卫生（副高）》模拟试卷（二）
  • 年份：2020年
  • 类型：模拟试题
  • 总分：100分
  • 总题数：100题
  • 作答：90分钟
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题型介绍
一、单项选择题(（每题有且只有一个正确答案，每小题1分，共60分）)

1.食品卫生检验时，送检单的内容不包括

A.样品名称

B.采样过程

C.生产日期

D.生产厂名

E.采样日期

【正确答案-参考解析】：参加考试可见

2.属于第一级预防的是

A.乳腺自检

B.戒烟限酒

C.定期体检

D.功能康复

E.筛检

【正确答案-参考解析】：参加考试可见
二、多项选择题(（每题至少有两个正确答案，每小题1分，共40分，共40分，少选不得分）)

1.维生素B2含量较丰富的食物是（ ）

A.精白米

B.乳类

C.玉米淀粉

D.动物肝脏

E.蛋黄

【正确答案-参考解析】：参加考试可见

2.低蛋白膳食的适用对象有（ ）

A.肥胖患者

B.心功能不全患者

C.肾功能不全患者

D.肝性脑病患者

E.急性肾炎患者

【正确答案-参考解析】：参加考试可见
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