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营养[专业代码:382]
2021年主管技师《营养》模拟试卷(五)
  • 年份:2021年
  • 类型:模拟试题
  • 总分:100分
  • 总题数:100题
  • 作答:120分钟
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题型介绍
一、单项选择题()

1.含碘丰富的食品不包括

A.海带

B.海盐

C.紫菜

D.干贝

E.海参

【正确答案-参考解析】:参加考试可见

2.水溶性维生素的共性不包括

A.溶于水

B.在碱性溶液中容易破坏

C.在体内贮存少

D.体内缺乏容易出现相应症状

E.营养状况不能用尿负荷试验进行评价

【正确答案-参考解析】:参加考试可见