电视剧《姥姥的饺子馆》中，扮演饺子馆老板姥姥的演员是著名女演员李雪健。李雪健在演艺圈中已经有多年的经验，她曾经参演过多部电影和电视剧，深受观众的喜爱。

在《姥姥的饺子馆》中，李雪健将姥姥这个角色演绎得十分到位，让人们看到了一个充满智慧和慈爱的老太太形象。姥姥在饺子馆里烹饪美食，不仅是一种手艺，更是一种传承。她对待每一个食客都是用心的，用她的美食传递出了对生活的热爱和对传统文化的尊重。

除了李雪健的出色演技外，还有其他演员也为电视剧的成功贡献了自己的力量。例如扮演姥姥孙女的演员张芷溪，在剧中饰演了一个有理想有追求的年轻女孩，她的形象与姥姥形成了鲜明的对比，也让观众更加容易理解剧情。

总的来说，电视剧《姥姥的饺子馆》不仅有着美食文化的内涵，更是一部充满温情和感动的作品。通过演员们的精湛表演，观众们可以看到一个家庭、一个饭店、一个社区所散发的温暖和力量。