黑化肥和灰化肥都是农业生产中常见的肥料类型，它们的使用对于农作物的生长发育至关重要。但是，许多人并不知道，这两种肥料在使用过程中会出现一些特殊的反应，即黑化肥发灰会挥发，灰化肥挥发会发黑。

首先，我们来看黑化肥。黑化肥在使用过程中，如果长时间暴露在空气中，会发生氧化反应，使得肥料表面逐渐变灰，并逐渐挥发其中的氮气。这是因为黑化肥中含有的氨气和氮气会随着氧化反应而逐渐挥发出来，使得肥料的颜色逐渐变灰，失去原有的黑色。

接下来，我们再来看灰化肥。灰化肥在使用过程中，如果长时间暴露在空气中，会发生水分的吸收反应，使得肥料表面逐渐变黑，并逐渐挥发其中的氨气。这是因为灰化肥中含有的氨气和水分会发生反应，产生一种叫做“氨基酸”的物质，使得肥料表面逐渐变黑，失去原有的灰色。

因此，我们在使用黑化肥和灰化肥的时候，一定要注意避免长时间暴露在空气中，特别是在潮湿的环境中更要注意。同时，我们还可以采取一些措施，如密封保存、防潮防晒等，来延长肥料的使用寿命，保证肥料的有效性和营养成分。

最后，我们要提醒广大农民朋友们，在使用肥料的过程中，一定要按照科学的方法和比例进行施用，避免过量使用或者不当使用，以免造成环境污染和农作物受损。