GG125离合器是摩托车上的重要部件之一，它的主要作用是将发动机的动力传递给车轮，同时可以控制车辆的速度和停车。那么，它是如何工作的呢？

首先，我们需要了解离合器的结构和组成部分。GG125离合器由离合器壳、离合器盘、压盘、离合器弹簧、离合器释放器等部分组成。当骑手踩下离合器手柄时，离合器释放器会将离合器盘与发动机的飞轮分离，从而阻止动力传递，实现离合器脱离工作。当骑手松开离合器手柄时，离合器盘会重新接触飞轮，实现动力传递，实现离合器工作。

其次，GG125离合器的工作原理是基于摩擦力的。离合器盘和飞轮之间存在着摩擦力，离合器压盘的压力会使离合器盘与飞轮摩擦，从而使动力传递。当骑手踩下离合器手柄时，离合器压盘的压力会减小，离合器盘与飞轮的摩擦力也会减小，从而实现离合器脱离工作。

最后，GG125离合器的工作原理需要注意的是，离合器盘与飞轮之间的摩擦力会产生热量，如果长时间使用离合器，会导致离合器盘和飞轮的磨损，甚至会出现离合器打滑的情况。因此，骑手在使用摩托车时，需要注意离合器的使用频率和使用时间，避免对离合器造成损害。

总之，GG125离合器是摩托车上必不可少的部件之一，它的工作原理是基于摩擦力的，通过控制离合器手柄的踩放，实现动力的传递和控制车速的功能。骑手在日常使用中需要注意离合器的使用频率和使用时间，以保证离合器的正常工作和延长其使用寿命。