绿豆汤是一道非常受欢迎的清凉饮品，尤其是在夏天。它不仅口感好，而且还有清热解毒的功效。但是，很多人在制作绿豆汤的时候经常会出现不成功的情况。下面，我们来分享一些绿豆汤的做法窍门。

首先，绿豆在做之前一定要用清水浸泡3-4个小时，这样可以更好的去掉绿豆的表面污垢和杂质，同时也能让绿豆更容易煮烂。

其次，绿豆煮的时候一定要加足够的水，水的比例最好是1:6，这样可以让绿豆更容易煮烂，同时也能保证绿豆汤的口感更加清爽。

第三，绿豆煮的时候一定要用小火慢慢熬，不要用大火煮，否则容易煮糊。同时，也要经常搅动，以免绿豆粘在锅底。

最后，在煮绿豆的时候，可以加入一些降火的食材，例如冰糖、枸杞、银耳等，这样可以让绿豆汤更加清甜可口。

总之，制作绿豆汤并不难，只要掌握好一些小窍门，就能轻松做出美味的绿豆汤。