日环食和日全食是两种日食现象。在日食发生时，月球会挡住太阳的光线，从而使得地球上的人们看到太阳被遮住一部分或全部。

日环食发生在月球位于地球和太阳之间，但是月球离地球较远，无法完全遮住太阳，因此在日食时太阳周围会留下一圈环形的光芒。这个环被称为“火环”，因为它的外观非常像一个火圈。

日全食则是指月球完全遮住了太阳，从地球上观察到的太阳会完全消失，只留下太阳的光晕。这个现象非常罕见，只有在地球上某些特定的地点和特定的时间才能看到。

日环食和日全食的区别在于遮住太阳的程度。日环食时太阳的光芒只被遮住了一部分，因此光芒仍然会从月球的周围透出来，形成一个圆环。而日全食时太阳被完全遮住，只留下光晕，因此太阳看起来会完全消失。

总之，日环食和日全食是两种不同的日食现象，它们的区别在于遮住太阳的程度。虽然日全食非常罕见，但是它仍然是一个令人惊叹的自然现象，吸引着全世界的人们前来观看。