蛋挞是一种非常受欢迎的小点心，口感香甜可口，深受各个年龄段的人们喜爱。今天，我来分享一下蛋挞的做法大全，包括烤箱简单做法，窍门和视频教程。

蛋挞材料：

- 150g 面粉

- 60g 牛油

- 1个鸡蛋

- 50g 砂糖

- 100ml 淡奶油

- 2个鸡蛋黄

- 50ml 水

步骤：

1. 将面粉、牛油、1个鸡蛋和砂糖混合搓成面团。

2. 在冰箱中冷藏30分钟。

3. 取出面团，将其擀平，切成小圆片，放入蛋挞模中。

4. 将淡奶油、鸡蛋黄和水混合均匀，倒入蛋挞模中。

5. 放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋挞表面呈金黄色即可。

窍门：

- 在制作面团时，可以将牛油切成小块，更容易搓揉成面团。

- 擀面团时，可以在面团和擀面杖之间放一层保鲜膜，更容易操作。

- 在倒入混合液时，可以使用漏斗，更加方便。

视频教程：

https://www.youtube.com/watch?v=V-1T7LsFbIc

通过以上的步骤和窍门，相信大家也可以轻松制作出美味的蛋挞啦！