火锅年糕是一道传统的中式美食，它具有浓郁的口感和独特的香味。下面是一份火锅年糕的做法大全视频，让您轻松学会如何制作这道美味佳肴。

1. 准备所需材料：年糕、牛肉、羊肉、豆腐、蘑菇、豆芽、西兰花、火锅底料、蒜、生姜、料酒、葱、油、盐、糖、鸡精等。

2. 将牛肉和羊肉切成薄片，蘑菇切片，豆腐切块，西兰花切小朵。

3. 将锅烧热，加入适量油，放入蒜末、姜末爆香。

4. 加入火锅底料炒匀。

5. 加入适量水，煮沸后放入葱段和料酒。

6. 放入牛肉和羊肉片，煮至变色后捞出备用。

7. 将年糕放入火锅汤中煮熟，取出沥干备用。

8. 将豆腐块、蘑菇片、豆芽等放入锅中煮熟。

9. 将煮好的年糕和煮熟的牛肉、羊肉放入火锅中，加入盐、糖、鸡精等调味品，搅拌均匀。

10. 最后加入西兰花，煮至熟透即可。

以上就是火锅年糕的做法大全视频，希望这份教程能够帮助您成功制作出美味的火锅年糕。