吃起来有点臭的鱼是一种常见的鱼类，称为鳟鱼。鳟鱼生长在清澈的深水湖泊和河流中，是淡水鱼类中的佼佼者。鳟鱼肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“淡水鱼中的皇后”。

然而，鳟鱼在加工过程中容易发酵变质，故而有时会产生一些刺鼻的臭味。对于初次接触鳟鱼的人来说，这种气味可能会让人产生一些排斥感。但是，只要正确处理，鳟鱼仍然可以制作出美味可口的菜肴。

在烹调鳟鱼时，需要将其去除内脏、鳞片和黑膜，然后用盐水浸泡一段时间，以去除其身上的异味。接着，将其用清水冲洗干净，再用料酒、姜片、葱段等调味料腌制，以增加其口感和香气。最后，经过适当的烹调，如煮、蒸、炖等，鳟鱼就可以被制作成为各种美味的菜肴了。

总之，吃起来有点臭的鱼是鳟鱼，在正确处理和烹调的情况下，它可以成为一道美味的佳肴，丰富我们的餐桌。