烤箱烤牛排怎么烤？这是一个让很多厨房新手感到头疼的问题。下面我们就来详细讲解一下如何在家中使用烤箱，制作出一份美味的烤牛排。

首先，准备好需要的材料：牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、烤盘、烤箱。

1. 准备牛排：选用新鲜的牛排，将其从冰箱中取出，让其达到室温。这样可以保证牛排更加均匀地烤熟。

2. 调味：在牛排两面均匀地涂上橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手轻轻按压，让调味料更好地渗透。

3. 烤牛排：将烤箱预热至200℃，然后将牛排放在预热好的烤盘中，放入烤箱中层，烤15-20分钟，具体时间根据牛排大小和个人口味可适当调整。建议初次烤制时将牛排烤至中等熟度，熟度可以通过切口的颜色和汁液量来判断。

4. 取出牛排：将烤好的牛排从烤箱中取出，用铝箔纸将其盖住，让其放置3-5分钟，这样可以让汁液更好地渗透到牛排中。

5. 上桌享用：将烤好的牛排切成适当大小的块，摆盘后即可上桌享用。

总结：以上就是烤箱烤牛排的详细步骤，希望对大家有所帮助。在烤制过程中，一定要注意不要过度烤制，否则会导致牛排变硬、口感不佳。如果初次烤制，建议多尝试几次，熟练后就可以制作出一份美味的烤牛排了。