花甲，也称为青口贝，是一种常见的海鲜食材。它的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值也非常高。

首先，花甲含有丰富的蛋白质。每100克花甲中含有约18克蛋白质，这些蛋白质是人体维持生命活动所必需的重要营养成分。

其次，花甲富含多种矿物质和维生素。其中，钙、铁、锌、硒等矿物质的含量都比较高，这些矿物质对于人体骨骼、血液、免疫系统的健康都有着重要的作用。此外，花甲中还含有丰富的维生素B族和维生素C，这些维生素对于维持人体新陈代谢和免疫系统的正常运作也非常重要。

最后，花甲还富含Omega-3脂肪酸。这种脂肪酸是人体无法自行合成的营养成分，它对于心脑血管健康有着重要的作用。每100克花甲中大约含有0.2克左右的Omega-3脂肪酸。

总之，花甲是一种非常营养丰富的海鲜食材。它含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和Omega-3脂肪酸，这些营养成分对于人体的健康都非常有益。因此，我们可以适量地食用花甲，让身体得到更多的营养补充。