冬季到来，天气渐冷，人们开始渴望一些热腾腾的食物来取暖。而冻鳕鱼则是一个不错的选择。今天，我将向大家介绍如何制作一道美味的冻鳕鱼。

首先，我们需要准备如下材料：冻鳕鱼、葱姜蒜、生抽、白胡椒粉、盐、料酒、油和番茄酱。

其次，我们需要做好以下步骤：

1.将冻鳕鱼泡在清水中解冻，然后用清水洗净，沥干水分，备用。

2.葱姜蒜切成末，备用。

3.将冻鳕鱼切成块状，用盐和白胡椒粉腌制15分钟左右。

4.热锅凉油，加入姜蒜末煸炒，然后加入番茄酱翻炒均匀。

5.加入腌制好的鳕鱼块，用中火煎炸至两面金黄色。

6.加入少量料酒、生抽和适量清水，烧开后转小火盖上盖子，煮约5-7分钟。

7.最后，加入葱花，炒匀即可。

这道冻鳕鱼非常简单易做，营养丰富，口感鲜美。如果你想要一道温暖而又美味的晚餐，那就试试这道冻鳕鱼吧！