米线是一种广泛流行于中国云南、贵州等地的传统食品，以其口感独特、价格便宜而备受消费者欢迎。然而，随着对米线的研究日益深入，人们也逐渐发现了米线对人体健康的危害。

首先，米线的主要成分是淀粉，而淀粉在人体内消化较慢，会使餐后血糖升高，从而导致胰岛素分泌不足，引发糖尿病等慢性疾病。此外，米线中含有大量的淀粉，容易引起消化不良，导致腹胀、腹泻等症状。

其次，米线的制作过程中可能存在卫生问题，例如加工时使用的水源可能不洁，或者加工工具没有经过严格的消毒处理，容易导致食品污染，引发食源性疾病。

最后，由于米线的热量较低，容易导致人体脱水，缺乏必需的营养素，从而影响身体健康。此外，米线中的油脂含量较高，长期食用容易导致肥胖和心血管疾病，给身体健康带来风险。

因此，尽管米线是一种廉价、方便的食品，但其对身体健康的危害也不容忽视。建议消费者在食用米线时要注意卫生，控制食用量，同时注意补充其他必需的营养素，以保持身体健康。