薯片是一种非常受欢迎的零食，但是它被归为碳水化合物还是脂肪呢？这是一个值得探讨的问题。

首先，让我们来了解一下什么是碳水化合物和脂肪。碳水化合物是身体所需的一种主要营养素，它们是由碳、氢、氧三种元素组成的。碳水化合物分为简单和复杂两种，简单的包括单糖和双糖，如葡萄糖和蔗糖；复杂的则包括淀粉和纤维素，如米、面食和蔬菜。脂肪则是另一种身体所需的主要营养素，它们是由碳、氢、氧三种元素组成的，但是与碳水化合物不同的是，它们是非常浓缩的能量来源。

那么，薯片属于哪一类呢？事实上，薯片属于碳水化合物。薯片是由土豆切片制成的，土豆是一种淀粉类蔬菜，因此薯片中含有大量的淀粉。另外，薯片中也含有一些脂肪，但是它们只是为了增加口感和保鲜而添加的。因此，虽然薯片中含有一定量的脂肪，但是它们并不是薯片的主要成分。

然而，需要注意的是，虽然薯片属于碳水化合物，但是它们并不是一种健康的碳水化合物来源。薯片通常含有大量的盐和添加剂，这些都会对健康造成负面影响。此外，薯片也是高卡路里、高热量的食物，如果过度食用，会导致体重增加和其他健康问题。

总之，薯片属于碳水化合物，但是并不是一种健康的碳水化合物来源。尽管它们是一种美味的零食，我们应该适量食用并注意健康饮食。