酸奶是一种健康美味的食品，而且制作过程非常简单。不需要花费大量的时间和金钱购买酸奶机，只需要几个简单的步骤，您就可以在家制作美味的酸奶。

首先，您需要准备以下材料：

- 1升牛奶

- 2汤匙酸奶或者酸奶菌

步骤如下：

1. 将牛奶倒入锅中，加热至80度左右。注意不要让牛奶沸腾。

2. 把锅从火上拿下来，让牛奶降温至40度左右。

3. 加入2汤匙酸奶或者酸奶菌，搅拌均匀。

4. 把牛奶倒入一个保温瓶中，放在一个温暖的地方，让它发酵8-10小时。

5. 取出保温瓶，酸奶已经做好了。您可以将酸奶放入冰箱中冷藏，以便稍后食用。

这是制作酸奶的最简单的方法，而且不用酸奶机。您可以在家中轻松制作美味的酸奶。