黑木耳是一种常见的食材，被认为具有很高的营养价值和保健功效，但是很多人可能不知道，黑木耳不能和某些食物同时食用，否则可能会引起中毒。

首先，黑木耳不能与鱼类、虾类、蟹类等海产品一起食用。这是因为黑木耳中含有一种叫做多糖酸的物质，而海产品中含有一种叫做亚硝酸盐的物质。这两种物质相遇后，会产生一种叫做亚硝胺的致癌物质，对人体健康造成很大的危害。

其次，黑木耳不能和柿子、柚子、石榴等果实一起食用。这是因为这些果实中含有大量的鞣酸，而鞣酸与黑木耳中的铁离子结合后，会在胃肠道中形成不溶性的物质，导致胃肠道发生不适甚至呕吐。

此外，黑木耳也不宜与牛奶、豆浆等高蛋白食物一起食用。这是因为黑木耳中含有一种叫做多糖酸的物质，而高蛋白食物中含有一种叫做蛋白酶的物质。这两种物质相遇后，会影响蛋白质的消化和吸收，从而对身体健康产生不利影响。

总之，黑木耳是一种健康美味的食材，但是在食用过程中需要注意不能和某些食物同时食用，以免引起中毒。我们应该科学合理地搭配食物，保持健康的饮食习惯，才能更好地促进身体健康。