在中国民间常见的一种歇后语是“老鼠过街，下一句是什么？”。这个歇后语的意思是，当老鼠出现在街上时，人们会停下来观察，但是当老鼠经过后，人们就会继续前行，仿佛什么也没有发生过。

这个歇后语的下一句有很多种不同的说法，但是其中最常见的是“街头耍猴”。这个下一句的意思是，老鼠经过后，人们就会继续前行，仿佛什么也没有发生过，就像是街头的猴子在耍嘴皮子一样。

这个歇后语的起源可以追溯到中国的古代民间故事。在这个故事中，有一只老鼠过街时，人们都停下来观察，结果老鼠却被一只猫捉住了。这个故事告诉我们，有时候我们会因为好奇心而停下来观察，但是我们也要警惕危险的存在。

总之，“老鼠过街，下一句是什么？”这个歇后语虽然简单，但是却蕴含了深刻的哲理。