雀巢淡奶油是许多人在烘焙和制作甜点中常用的材料。然而，有些人在使用雀巢淡奶油时会发现它无法被打发起来，这是什么原因呢？

首先，我们需要了解淡奶油的性质。淡奶油是指未加糖和其他添加剂的奶油，它含有30%的脂肪。当淡奶油被加热时，它的脂肪会融化并与空气混合，从而使它变得松软而蓬松。这就是我们所说的“打发”。

如果你使用的雀巢淡奶油无法被打发起来，那么很可能是因为它不够新鲜。淡奶油是一种易腐食品，如果它过期或存放不当，就会失去它的打发能力。所以，在使用雀巢淡奶油时，请确保它的保质期尚未过期，并且存放在冰箱中，以延长其寿命。

此外，如果你想让雀巢淡奶油更容易打发起来，可以尝试在加热之前将它放在冰箱中冷却一段时间。这样可以使它的脂肪更容易与空气混合，从而更容易打发。

总之，如果你想在烘焙和制作甜点中使用雀巢淡奶油，那么请确保它的新鲜度和存放条件，并尝试在加热之前将其冷却一段时间，以获得最佳的打发效果。