肉丝炒饭是一道简单易学、美味可口的家常菜。下面，就让我们一起来了解一下肉丝炒饭的做法大全。

所需材料：

米饭、瘦肉、葱、蒜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油

步骤一：准备材料

1. 将米饭提前半天放入冰箱，使其稍微干一些，更易于炒熟。

2. 瘦肉切成丝状，葱切碎，蒜切末，鸡蛋打散备用。

步骤二：炒蛋

1. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入鸡蛋液，煎至两面金黄后盛出备用。

步骤三：炒肉丝

1. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入瘦肉丝，煸炒至变色。

2. 加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，继续煸炒至熟透。

步骤四：炒炒饭

1. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱、蒜末，煸炒出香味。

2. 加入冷却后的米饭，翻炒均匀。

3. 加入炒好的肉丝和炒好的蛋块，继续翻炒均匀。

4. 最后加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 米饭要提前半天放入冰箱，使其稍微干一些，更易于炒熟。

2. 炒饭时要翻炒均匀，避免粘锅和糊底。

3. 肉丝可以提前加入料酒搅拌均匀，腌制一段时间，更加入味。

肉丝炒饭的做法大全就介绍到这里了。希望大家学会了这道简单易学的美食，可以在家中尝试做出美味可口的肉丝炒饭！