蒜蓉粉丝蒸丝瓜是一道美味又健康的菜肴，非常适合夏季食用。下面将分享一份制作视频及步骤，让大家感受到它的美味。

首先，我们需要准备以下材料：

材料：

丝瓜 1根

粉丝 适量

葱姜蒜 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

鸡精 适量

清水 适量

步骤：

1. 准备工作：将丝瓜去皮，切成薄片，放在盘中备用，粉丝用温水泡软，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油：将蒜末、姜末、葱末放入有少量油的锅中煸炒至香味出来。

3. 加入调料：加入适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡精和清水，煮沸后关火备用。

4. 调制粉丝：将泡软的粉丝放入调料汁中浸泡5分钟，让粉丝充分吸收汁水。

5. 准备蒸盘：将丝瓜片铺在蒸盘上，将浸泡好的粉丝均匀地放在丝瓜上。

6. 上锅蒸：将蒸盘放在锅中，加入适量清水，大火蒸15-20分钟至熟。

7. 出锅：将蒸好的蒜蓉粉丝蒸丝瓜取出，撒上适量蒸鱼豉油和葱花即可。

总结：

蒜蓉粉丝蒸丝瓜是一道简单易做的菜肴，口感清爽、营养丰富，适合夏季食用。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，也可以加入自己喜爱的食材来丰富口感。