乙草胺是一种广谱性除草剂，可以用于控制多种杂草，例如蓟马草、稗草、一年生禾草和阔叶杂草等。此外，乙草胺还可以用于棉花、大豆、玉米、甘蔗、薯类和果树等作物的除草。乙草胺是一种非选择性除草剂，因此在使用过程中需要注意保护目标作物，尤其是嫩叶和幼苗。同时，由于乙草胺具有较高的毒性，应当遵循产品说明书的使用方法和安全操作规程，以避免对人体、动物和环境造成损害。总之，乙草胺的使用范围较广，但在使用过程中需要注意安全和保护作物。