茄子干是一种常见的干货，经过晒干后保存时间较长，味道鲜美可口，深受人们的喜爱。但是，由于茄子干本身较为干燥，需要在食用前进行泡发处理，才能更好地入味和口感更佳。那么，茄子干需要泡多久呢？

一般来说，茄子干需要泡发的时间要视具体情况而定。如果是新鲜晒干的茄子干，泡发时间可以稍微短一些，一般在20-30分钟左右即可。而如果是保存时间较长或者干燥程度较高的茄子干，则需要较长时间的泡发，可能需要1-2小时甚至更久。

在泡发的过程中，可以根据个人口味适量添加一些调料，如盐、酱油、辣椒等，以增加味道和口感。此外，可以将泡发后的茄子干用开水焯一下，去除表面的苦味，使其更加鲜美可口。

总之，茄子干需要泡多久，取决于其保存时间和干燥程度等因素，建议根据具体情况来进行处理。在泡发的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，并焯一下水，使茄子干更加入味和美味。