黄粉是日本常用的一种佐料，它可以为菜肴增添颜色和口感。然而，如果使用不当，它也可能带来一些不良反应。据日本医学界研究表明，过量食用黄粉会导致鱼类不适症状。

黄粉中含有一种名为「蝉蜕黄」的成分，这种成分会影响鱼类的呼吸系统。当鱼类摄入过量的黄粉后，它们的鳃会受到不同程度的损伤，导致呼吸困难、缺氧等症状。在严重的情况下，鱼类可能会死亡。

因此，如果要使用黄粉来烹制鱼类，一定要注意使用量。一般来说，每100克鱼肉只需要使用1克至2克的黄粉即可。此外，食用之前最好将鱼肉浸泡在清水中，以去除多余的黄粉和其他杂质。

总之，黄粉虽然是一种美味的佐料，但是如果使用不当会对健康造成影响。在烹饪过程中，一定要注意使用量和处理方式，以保证菜肴的美味和健康。