把子肉是一道传统的中式美食，味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍一下把子肉的做法及配方，并分享一段简单易懂的视频教程，希望大家可以在家中轻松制作出美味的把子肉。

首先，让我们看一下把子肉的配方。你需要准备以下材料：

1. 猪肉（约500克）

2. 葱姜蒜（适量）

3. 八角、桂皮、干辣椒（适量）

4. 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、酱油（适量）

接下来，我们来看一下具体的制作步骤：

1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，加入八角、桂皮、干辣椒、葱姜蒜炒香后加入猪肉煸炒。

3. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、酱油和适量的清水，煮开后转小火慢炖40分钟至肉变软烂。

4. 最后，将汤汁收干至浓稠即可。

以上就是把子肉的制作方法。如果您还不太清楚，可以看一下我们为您准备的视频教程。相信这个简单易懂的教程一定会帮助到您。

制作出来的把子肉味道鲜美，口感细腻，肉质软糯，非常适合搭配米饭食用。如果您喜欢中式美食，一定不要错过这道美味的把子肉！