台湾烤肠是一种非常受欢迎的小吃，口感鲜美，深受人们喜爱。如果你也喜欢这种美食，不妨在家自己制作一下，下面就为大家介绍一下台湾烤肠的制作方法，并附上制作视频。

制作材料：

1. 猪肉肉末 300g

2. 面粉 100g

3. 水 70ml

4. 豆腐乳 2块

5. 姜末 适量

6. 酱油 适量

7. 盐 适量

8. 白胡椒粉 适量

9. 鸡蛋 1个

步骤：

1. 将猪肉肉末放入碗中，加入豆腐乳、姜末、酱油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 将面粉和水放入碗中，揉成面团，静置10分钟，分割成小块备用。

3. 将腌制好的猪肉肉末放入锅中，用小火煮熟，再将煮好的猪肉肉末放入面团中，揉成肠状。

4. 在平底锅中加入适量的油，将制作好的烤肠放入锅中，用中小火煎熟，翻面再煎另一面。

5. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，倒入锅中，将烤肠煎熟即可。

制作视频：

（链接到视频）

制作好的台湾烤肠口感鲜美，肉质饱满，非常适合作为下午茶或夜宵。大家可以跟着视频一起动手试一试，相信会制作出美味可口的烤肠。