乙醇是一种常见的有机化合物，也是一种重要的工业原料和溶剂。在许多应用领域中，了解乙醇的物理性质是非常重要的，其中包括其沸点。乙醇沸点是指在标准大气压下，乙醇从液态变为气态所需的温度。那么，乙醇沸点多少度呢？

乙醇的沸点与环境压力密切相关。在标准大气压下（即101.325千帕），乙醇的沸点为78.3摄氏度。但是，如果环境压力低于标准大气压，乙醇的沸点将随之降低。相反，如果环境压力高于标准大气压，则乙醇的沸点将升高。

值得注意的是，乙醇沸点的变化还受到其他因素的影响。例如，添加其他化合物会影响乙醇的沸点。此外，乙醇的纯度也会对其沸点产生影响。纯度较高的乙醇沸点较低，而含有杂质的乙醇沸点较高。

总之，乙醇的沸点是一个相对而言比较容易测定的物理性质。在实际应用中，我们需要了解环境压力、纯度和其他因素对乙醇沸点的影响，以便更好地控制乙醇的物理性质和应用效果。