炼铁是一项重要的工业生产过程，其中最常用的方法是高炉炼铁。在高炉中，铁矿石和焦炭在高温下反应，产生炼铁的主要原料——铁和一氧化碳。

一氧化碳（CO）是一种无色、无味、有毒的气体，它是由焦炭和空气的反应产生的。在高炉中，一氧化碳与铁矿石中的氧化铁反应，产生二氧化碳（CO2）和纯铁（Fe）。

反应方程式如下：

Fe2O3 + 3CO → 2Fe + 3CO2

在这个方程式中，氧化铁（Fe2O3）和一氧化碳（CO）是反应物，二氧化碳（CO2）和纯铁（Fe）是生成物。这个反应是放热反应，产生大量的热能，使得高炉内的温度可以达到约1500摄氏度，足以将铁矿石熔化。

在高炉中，还有其他的反应和化学过程发生，例如焦炭与水蒸气反应，产生一氧化碳和氢气，这些反应和过程都相互作用，共同促进了炼铁的进行。

总的来说，高炉炼铁是一个复杂的系统，涉及多种化学反应和物理过程。其中，一氧化碳的产生和利用是至关重要的一环，它不仅提供了炼铁所需的热能，还直接参与了铁的还原和提取过程。