白鸭绒是指从白色鸭子身上采集的绒毛，而灰鸭绒则是从灰色鸭子身上采集的绒毛。两者在颜色上有明显的差异，但在质量和保暖性能上也有所不同。

首先，白鸭绒的绒毛更细而且更柔软，而灰鸭绒则相对较粗，质地也更为坚硬。这意味着白鸭绒可以更好地保留空气，提供更好的保暖效果，而灰鸭绒则透气性更好，更适合在温暖的天气中穿着。

其次，白鸭绒的绒毛密度更高，因此比灰鸭绒更轻盈，更舒适。但是，灰鸭绒相对更结实，更耐用，也更容易清洗和维护。

最后，值得一提的是，白鸭绒的产量比灰鸭绒更少，因此价格也更高。但是，无论是白鸭绒还是灰鸭绒，都是优质的保暖材料，可以为寒冷的天气提供温暖和舒适。