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桃胶红枣银耳羹的做法

来源 :华课网校 2024-08-01 01:29:28

桃胶红枣银耳羹是一道非常有营养的美食,它是由桃胶、红枣和银耳等食材制成的。以下是制作桃胶红枣银耳羹的详细步骤:

所需材料:

桃胶、红枣、银耳、冰糖、清水

步骤:

1. 把桃胶用温水泡软,放在碗中备用。

2. 红枣和银耳分别用清水泡发,泡发时间最好在半小时左右。

3. 把泡发好的红枣去掉核,切成小块。

4. 把泡发好的银耳切成小块。

5. 把银耳、红枣和适量清水放入炖盅中。

6. 加入适量的冰糖,根据个人口味可适量加减。

7. 把炖盅放在蒸锅中,用大火蒸2个小时左右,直到银耳、红枣变软烂,汤汁变成浑浊状。

8. 把泡软的桃胶加入炖盅中,再蒸15分钟左右,直到桃胶完全融化。

9. 最后,把炖盅取出,倒入碗中即可食用。

总结:

桃胶红枣银耳羹是一道营养丰富,口感甜美的美食,它不仅具有滋润肺燥、润肤美容等功效,还有助于调节身体机能。在制作时,需要注意桃胶的泡发时间及加入的顺序,才能制作出口感细腻、味道浓郁的桃胶红枣银耳羹。

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