发动机舱是汽车的重要部分，其中包含了多种液体，需要定期检查和维护。下面是发动机舱液体的常见检查项目：

1. 发动机油：发动机油是发动机正常运转的重要润滑剂，应该定期检查油位和质量。检查油位时，应在发动机冷却后，使用油尺检查油面高度是否在正常范围内；检查油质时，应该检查油的颜色、气味和粘度等。

2. 刹车液：刹车液是制动系统的重要组成部分，应该定期检查液位和质量。检查液位时，应在发动机冷却后，打开刹车液油箱盖，检查液位是否在正常范围内；检查液质时，应该检查液体清澈程度和颜色是否正常。

3. 冷却液：冷却液是发动机冷却系统的重要组成部分，应该定期检查液位和质量。检查液位时，应在发动机冷却后，打开冷却液箱盖，检查液位是否在正常范围内；检查液质时，应该检查液体清澈程度和颜色是否正常。

4. 动力转向液：动力转向液是助力转向系统的重要组成部分，应该定期检查液位和质量。检查液位时，应在发动机冷却后，打开动力转向液箱盖，检查液位是否在正常范围内；检查液质时，应该检查液体清澈程度和颜色是否正常。

总之，对于发动机舱液体的检查，应该按照汽车厂家的建议进行，定期检查和更换液体，以确保发动机舱的正常运转和安全性。