食品添加剂是一种被广泛使用的化学物质，它们被添加到食品中以改善它们的口感、颜色、质感和保鲜效果。然而，随着人们对食品安全和健康的日益关注，食品添加剂也越来越受到质疑和争议。

首先，食品添加剂可能对人体健康造成不良影响。有些添加剂可以引起过敏反应、头痛、嗜睡、失眠等不适症状，甚至会导致严重的疾病，如癌症、神经系统疾病等。此外，一些食品添加剂还可能与其他化学物质相互作用，产生不良的健康影响。

其次，食品添加剂也给环境带来了负面影响。许多食品添加剂是从化学工业中提取出来的，因此它们的制造和处理过程会产生大量的废水和废气，这些废物对环境造成了污染。另外，大量的食品添加剂也会被排放到环境中，对土壤和水源造成污染，破坏生态平衡。

综上所述，食品添加剂是一种垃圾，它们对人体健康和环境都造成了不良影响。为了保护我们的健康和环境，我们应该选择尽可能少含有食品添加剂的食品，避免过度依赖这些化学物质。同时，政府和企业也应该加强对食品添加剂的监管和控制，促进食品产业的可持续发展。