广式小香肠是广东地区的一种特色美食，一般是用猪肉和香料制成的，口感鲜美、入口即化。在烹饪广式小香肠时，蒸是一种常用的烹调方法，那么，广式小香肠蒸多久才能蒸熟呢？

首先，我们需要准备好蒸锅和蒸架，将广式小香肠放在蒸架上，间隔一定的距离，以便蒸汽能够充分流通。接着，将蒸锅中的水加热至沸腾，放入蒸架，盖上锅盖，开始蒸煮。

一般来说，广式小香肠的蒸熟时间需要根据肠的大小和数量而定。如果是比较小的广式小香肠，每根的长度不超过10厘米，蒸煮时间可控制在10-15分钟左右，这样蒸出来的香肠口感较嫩，肉质柔软，但是需要注意的是，如果蒸煮时间过长，香肠的口感会变得偏硬，影响口感。

如果是比较大的广式小香肠，每根的长度超过10厘米，蒸煮时间需要适当延长，一般控制在20-25分钟左右，这样能够确保香肠内部充分熟透，肉质鲜嫩。

总的来说，广式小香肠的蒸煮时间需要根据肠的大小和数量来确定，一般可控制在10-25分钟之间。在蒸煮过程中，需要不时检查水位，以免水烧干或者蒸锅干烧。另外，为了让广式小香肠的口感更加鲜美，可以在蒸煮前加入适量的葱姜和料酒，这样能够增强香肠的味道和口感。