挂面是一种常见的食品，它在中国的许多地方都是家常菜。但是，如果长期食用挂面可能会导致一些疾病。下面我们来详细了解一下。

首先，挂面是一种高热量、高碳水化合物的食品，如果长期大量摄入，会导致身体内储存的脂肪过多，增加了患肥胖症的风险。同时，挂面中的淀粉质会迅速转化为葡萄糖，导致血糖水平升高，诱发糖尿病。

其次，挂面中的蛋白质含量较低，如果长期以挂面为主食，就容易缺乏蛋白质和其他重要的营养物质，导致营养不良，影响身体健康。

另外，挂面中的添加剂如碱水、防腐剂等，也会对身体造成危害。碱水会破坏胃壁，造成胃病，防腐剂则会在人体内积聚，导致毒素堆积，影响身体健康。

因此，虽然挂面是一种方便、美味的食品，但是长期大量食用挂面可能会导致肥胖、糖尿病、营养不良等疾病。建议大家在日常饮食中要注意均衡营养，适量食用挂面，避免过度食用，以保持身体的健康。