生的松子是一种非常健康美味的小吃，但是很多人在食用时会遇到一个问题，就是松子壳太硬，吃起来不容易开口。那么，怎样炒松子能够让它们更容易开口呢？

首先，我们需要准备好新鲜的松子。将松子洗净后，放入锅中翻炒。在炒松子的过程中，我们需要注意以下几点：

1. 控制火候：松子的烤制时间不能过长，否则会使松子的脂肪流失，口感变差。同时，火候也不能太小，否则松子的水分蒸发不足，口感也会变得不佳。

2. 加盐调味：在炒松子的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐，提升松子的味道。但是要注意不要加太多，否则会影响松子的口感。

3. 翻炒均匀：在炒松子的过程中，要不断翻动锅中的松子，让它们受热均匀。这样可以保证松子的颜色均匀，口感也更好。

4. 控制温度：炒松子时要注意控制温度，不要让锅过热，否则会烧焦松子。一般来说，温度控制在中火左右即可。

最后，我们还可以加入一些调料，如糖、五香粉等，让松子的味道更加丰富。当松子变色，有淡淡的香气时，就可以关火了。将炒好的松子晾凉后，就可以享用了。

总的来说，炒松子要注意火候，翻炒均匀，控制温度，加盐调味等。只要掌握好这些技巧，就能够炒出美味开口的松子啦！