立冬和冬至都是中国传统节气，其中立冬是二十四节气中的第19个，通常是在每年的11月7日或8日，而冬至则是二十四节气中的第22个，通常是在每年的12月21日或22日。在中国的农村和城市，很多人都会在立冬和冬至这两个节气吃饺子来庆祝。

虽然立冬和冬至都是冬季的节气，但二者之间还是有一些区别的。首先，立冬是指冬季开始的时间，而冬至则是指冬季中最长的一天，也就是夜晚最长、白天最短的那一天。其次，两个节气的气温也有所不同。在立冬的时候，气温已经开始下降，但并不是特别寒冷。而到了冬至，气温则已经降到了最低点，是整个冬季中最寒冷的时候。

关于吃饺子，虽然在立冬和冬至都有这个传统，但是在不同的地方也有一些不同的习惯。在北方地区，人们通常会在冬至这一天吃饺子，而在立冬的时候则不一定。而在南方地区，人们则更倾向于在立冬这一天吃饺子，而冬至吃饺子的习惯相对较少。

无论是在立冬还是在冬至，吃饺子都是中国人的传统习俗之一。饺子的形状象征着满满的收获和家庭的团圆，也寓意着新的一年里会有好运和美好的未来。无论是在哪个节气，吃饺子的习俗都是中国人民传承了几千年的优秀文化之一，也是我们的民族传统和文化的重要组成部分。