东汉末年，人们的平均寿命相对较低。根据历史记载和考古发现，当时的人们约在40岁左右离世。这主要是由于当时的社会环境、食品水平和医疗条件等因素所导致的。

首先，东汉末年的社会环境十分恶劣。当时，战乱频繁，战争和动乱给人们的生命造成了巨大的威胁。同时，社会上的贫富差距极大，穷人的生活条件十分恶劣，缺乏食物和清洁水源，这也使得他们更容易患上各种疾病。

其次，当时人们的饮食水平也相对较低。在东汉末年，人们的饮食以粗粮和蔬菜为主，缺乏蛋白质和维生素，导致营养不良和各种疾病的发生。同时，当时的食品安全问题也比较严重，食品中经常含有有害物质，这也影响了人们的健康状况。

最后，医疗条件相对较差也是导致人们寿命较短的原因之一。在东汉末年，医疗技术落后，没有现代医学所拥有的先进设备和药品，使得许多疾病难以治愈。同时，医疗资源分配不均，穷人难以得到及时有效的医疗救治，这也加剧了人们的健康问题。

综上所述，东汉末年人们的平均寿命相对较低，主要是由于当时的社会环境、食品水平和医疗条件等因素所导致的。不过，随着历史的发展和科技的进步，人类的寿命也在逐步延长。