鲫鱼汤是一道美味的汤菜，而放入豆腐后更是让这道汤菜变得更加美味可口。首先，豆腐的口感细腻柔软，与鲫鱼的鲜美相得益彰，既不会掩盖鲫鱼的味道，又能让汤更加丰富厚实。其次，豆腐具有一定的吸味能力，能够吸收鲫鱼的鲜味和汤汁，让其更加入味。此外，豆腐本身也含有丰富的营养成分，比如优质的蛋白质、钙、铁等，对身体健康有益。因此，无论从口感还是营养角度来看，鲫鱼汤里放豆腐都是一种不错的选择。当然，个人的口味也有所不同，若是不喜欢豆腐的味道，可以选择不放或者减少豆腐的用量。总之，鲫鱼汤里放豆腐能够让这道汤菜更加美味可口，也是一种营养丰富的搭配。