炒年糕片是一道美食，制作简单，味道鲜美，深受人们喜爱。下面就来介绍一下炒年糕片的制作方法。

首先，准备好所需食材：年糕、葱、姜、蒜、肉丝、胡萝卜丝、豆芽等。

然后，将年糕片用水泡软备用。葱、姜、蒜切成末，肉丝和胡萝卜丝也切成小块。

接下来，在热锅中倒入适量油，将葱、姜、蒜爆香，然后加入肉丝和胡萝卜丝炒熟，最后放入豆芽翻炒均匀。

然后将泡软的年糕片加入锅中，用中小火翻炒，直到年糕片变软糯，表面微微焦黄即可。

最后，加入适量酱油和盐调味，再翻炒一下，让年糕片均匀地吸收调味汁即可。

炒年糕片热气腾腾，香气扑鼻，入口软糯，口感丰富，是一道美味可口的小吃，非常适合夜宵或下午茶时食用。