洋葱西红柿是一道美味又营养丰富的菜肴，做法简单，口感鲜美，经常出现在我们的餐桌上。下面介绍一下如何炒出一道美味的洋葱西红柿。

首先，我们需要准备一些食材。洋葱和西红柿分别切成小块，蒜切碎备用。热锅凉油，将洋葱放入锅中煸炒至变软，加入蒜末翻炒至香味出来。

接着，加入西红柿块，翻炒几分钟，让西红柿煮出汁来，变得柔软。然后加入少许盐和糖，调味后继续翻炒，让味道更加浓郁。

最后，加入适量的水，煮开后转小火煮5-10分钟，让汁水收干，让西红柿变得更加软烂，汁水也变得更加浓郁。

这样炒出来的洋葱西红柿口感鲜美，汁水浓郁，清爽可口，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。如果喜欢口感更加细腻的话，可以在炒的过程中加入少许淀粉，让汤汁更加浓稠。

总之，炒洋葱西红柿是一道非常简单易学的菜肴，也是非常好吃的一道家常菜。希望大家能够尝试一下，做出自己喜欢的口感，享受美食的同时也享受烹饪的乐趣。