轻断食减肥是一种近年来比较流行的减肥方式，它通过减少摄入食物的数量和种类来达到减肥的效果。这种减肥方式不仅能够减轻身体负担，还能够改善身体的代谢和消化功能。

在进行轻断食减肥的过程中，需要注意摄入的热量和营养成分的比例，以确保身体能够得到足够的营养和能量。一般来说，每天的摄入热量应该控制在1200-1500卡路里左右，其中包括适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。

在进行轻断食减肥的第一周，一般可以瘦掉1-2公斤左右的体重。这主要是因为在减少摄入的食物量的同时，身体也会消耗掉一部分已有的脂肪储备，从而导致体重的下降。

在进行轻断食减肥的过程中，还需要注意保持适量的运动量和健康的生活习惯，以加速身体的新陈代谢和减肥效果。同时，也要注意避免过度节食和不合理的饮食习惯，以免造成身体的不适和健康问题。

总的来说，轻断食减肥是一种健康有效的减肥方式，如果能够合理控制饮食和保持良好的生活习惯，一周内瘦掉1-2公斤的体重是完全可行的。